Bleu d'Auvergne AOP

les conseils des montagnards en herbes, pour une dégustation dans les règles de l’art

    Sortir nos fromages du réfrigérateur au moins 1h avant
    Couper le fromage en bâtonnets ou en morceaux. Accompagner de pain complet
    Garder le fromage longtemps en bouche pour savourer ses arômes qui vont évoluer du beurre frais à la soupe de fromage, en passant par l’air des prairies du Cantal. les conseils des montagnards en herbes, pour une dégustation dans les règles de l’art

Le bleu d’Auvergne peut-être coupé en dés, posé sur des préparations froides : salades (façon Caesar par exemple), tartines, sandwichs ….
    Si l’expérience vous tente, testez la fondue