Cantal AOP Fermier Entre deux BIO

les conseils des montagnards en herbes, pour une dégustation dans les règles de l’art

    Sortir nos fromages du réfrigérateur au moins 1h avant
    Couper le fromage en bâtonnets ou en morceaux. Accompagner de pain complet
    Garder le fromage longtemps en bouche pour savourer ses arômes qui vont évoluer du beurre frais à la soupe de fromage, en passant par l’air des prairies du Cantal.

Un accompagnement sans pareil
 
 Si vous décidez de le cuisiner, allez-y mollo ! Il suffit de très peu  de Cantal  pour donner beaucoup de goût aux tartes, muffins et autres cakes salés. Il se marie particulièrement bien avec le brocoli et les aromates (persil, ciboulette).