Tomme de montagne
Prix de vente : 10.60 €/kg
10.60 € / kg500 g
- 5.30 € la pièce
- Producteur : * Montagnards en Herbe
- Conditionnement : 500 g
Produit commandable jusqu'à 2 jour(s) avant la livraison
Affinage minimum 25 jours
Fromage au lait pasteurisé à pâte pressée, non cuite, à caillé divisé en grains lavés.
COMPOSITION :
Lait de vache
Ferments lactiques
CaCl2
Lysosyme (blancs d’œuf)
Présure
Salage par saumurage